Bruk av kjøkken

Kjøkkenet på Seilerhytta er hjertet i anlegget vårt på Brattholmen. Det er fullt utstyrt for å kunne håndtere alt fra daglig vertskapsdrift til store selskaper på opptil 70 personer. For at alle skal trives og utstyret skal vare lenge, har vi felles kjøreregler for bruk.

Generelle ordensregler

• Etterlat kjøkkenet i god stand: Rydd og vask opp etter deg selv, slik at nestemann kommer til et rent kjøkken.
• Matvarer: Kjøleskapet på kjøkkenet skal kun brukes til matvarer knyttet til driften av foreningens aktiviteter (ikke privat), men husk å fjerne alt og rengjøre hyllen etter bruk.
• Drikkevarer: Privat drikke kan plasseres i kjøleskapet i gangen. Merk at drikkevarer som allerede står der tilhører seilforeningen og er ikke for privat bruk.
  
  

 
Viktig informasjon om bruk av kjøkkenet

For å sikre god logistikk, mattrygghet og gode arbeidsforhold for våre frivillige, har vi faste retningslinjer for hvem som har tilgang til kjøkkenet på Seilerhytta:

Kjøkkenet er kun tilgjengelig for:

• Hyttekomiteen
• Vertskapet
• Undergrupper i ASF (etter avtale ved arrangementer)
  
  

Kjøkkenet som lukket sone i vertskapsukene

I ukene hvor vi har offisielt vertskap på hytta, ønsker vi å presisere at kjøkkenet er en lukket sone.

Dette betyr at:

• Kun det oppsatte vertskapet disponerer kjøkkenet og tilhørende utstyr.
• Besøkende seilere og gjester har ikke anledning til å benytte kjøkkenet til privat matlaging eller oppvask i disse periodene.
• Dette grepet gjøres for at vertskapet skal ha nødvendig arbeidsro til å servere medlemmer, håndtere salg og ivareta renholdet på en forsvarlig måte.

Vi ber alle medlemmer og gjester respektere dette, slik at vertskapet vårt får de beste forutsetningene for å skape en hyggelig atmosfære for oss alle.

Bruk av maskiner og utstyr

• Kaffetraktere: Husk å fjerne kaffefilter etter bruk. Slå alltid av trakteren og dra ut støpselet fra veggen når den ikke er i bruk.
• Oppvaskmaskin: Bruksanvisning ligger på kjøkkenbenken. Etter endt bruk skal maskinen tømmes for vann og lokket skal stå åpent.
• Frysebokser: * Fryseboksen på kjøkkenet er kun til seilforeningens is og skal ikke brukes til private varer. Gjester som har behov for fryseplass skal benytte fryseboksen som står i gangen.
• Termoskanner: Disse skal alltid tømmes og spyles godt rene etter bruk.
  
  
  

•  

Renhold og avfall

• Kjøkkenbenken: Skal alltid tørkes av etter bruk.
• Søppel: Søppelbøtten på kjøkkenet (den store blå klesskurven) skal tømmes ved behov. Sett alltid i ny søppelpose.
• Kluter og håndklær: Rene kluter og håndklær finnes i nederste skuff. Skitne kluter skal spyles godt og henges til tørk over en bøtte (plasseres i dusjen ved bøttekottet).
  
  
  
  

For selskaper og arrangementer

Ved større lag er det viktig å merke seg at kjøkkenet har dekketøy til 70 personer. Ved endt arrangement skal alle glass og kopper settes tilbake i riktig skap.

Takk for at du hjelper oss med å holde Seilerhytta ren og trivelig!